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覚えておきたい「野菜選びの基本」~みずみずしさは重さでわかる?~

こんにちは!
東京都江戸川区北小岩に本社を構える「合同会社 旬彩坊」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。


弊社は、業務用野菜の卸売りを行っている会社です。
小ロットから特殊野菜・珍しい野菜まで、
お客様の多様なニーズに応える豊富な品揃えが自慢です。


野菜ソムリエの資格がある仕入れ担当者が選別した
優れた野菜を取り揃えており、最高の食材をご提供するため
細心の注意を払って商品を選定しています。


野菜を選ぶときにチェックしていただきたいポイント
それは「重さ」です。


重さをチェックする理由は、野菜の水分量を確認するため。
野菜はずっしりと重いほど水分が多いので、みずみずしくて
美味しいものが多いのです。


単純な重さも大事なポイントですが
大きさに比例して重いものを見極めることも重要です。


サラダ用のレタスや、春キャベツといったような
ふわっとした食感が特徴的な野菜を除いて
基本的には重さで選ぶと、失敗はありません。


これは果物も同じことが言えますので、ぜひ参考にしてみてください。
私たちは安心安全をお届けすると共に、お客様のビジネスに
貢献することも使命としております。


ご要望などがありましたら、ご相談ください。



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